Das Weingut
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Von den Römern zum Löwen
Die Umgebung unseres Weinguts wurde schon von den Römern für den Weinbau entdeckt, deren Spuren bis heute erhalten sind. Nach der Gründung Kallstadts wurde diese Tradition wiederaufgenommen und über die Jahrhunderte gepflegt.
Eine einzigartige Kulturlandschaft wuchs heran.
Charakter über Generationen
Im September 2010 übernahm die Familie Dr. Ana und Reinfried Pohl den Traditionsbetrieb, der zuvor seit 1841 von der Winzerfamilie Schuster bewirtschaftet wurde. Mit einem klaren Bekenntnis zu den charakteristischen Eigenheiten seiner Lagen wurde das Weingut seit 2010 zu einem Spitzenweingut für Rieslinge ausgebaut.
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Portfolio
Sie möchten den lila Löwen zuhause genießen? In unserem Portfolio bekommen Sie einen ersten Überblick, der Ihnen die Entscheidung erleichtern wird.
Die Lagen
Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen. Tauchen Sie ein in die Welt der lila Weine.
Saumagen
Das Weingut am Nil bewirtschaftet in der historischen Kallstadter Lage Saumagen 3,8ha mit Riesling- und Spätburgunderreben. Das einzigartige Terroir des Saumagen macht die Weine voluminös und extraktreich. Hier entstehen kraftvolle, mineralische und langlebige Weine, die von exotischen Fruchtnoten geprägt sind.
Löss-Lehm-, Kalkmergelböden
Riesling- und Spätburgunder
Produkte aus dieser Lage
Steinacker
Die Lage Steinacker erstreckt sich über die Kallstadter Hügel und grenzt an das Weingut an. Diese Lage mit ihrem muschelkalkhaltigen Nährboden bildet zusammen mit weiteren Weinbergen der Gemarkung Kallstadt die Grundlage für unsere Ortsweine sowie den Kallstadter Riesling, den Kallstadter Sauvignon Blanc und den Kallstadter Chardonnay.
kalkhaltiger Boden
Guts- & Ortsweine
Produkte aus dieser Lage
Weilberg
Das Weingut am Nil besitzt einen Hektar in der Lage Weilberg, die mit Riesling bepflanzt ist. Mehr noch als die günstige Exposition der Lage verleiht ihre einzigartige Bodenqualität den hier geernteten Weinen eine besondere Note. Hier gedeihen Rieslinge mit opulenter Fülle und pikanten Fruchtnoten.
Terra Rossa (Roterde)
Riesling
Produkte aus dieser Lage
Herrenberg
Die Rieslingreben der Ungsteiner Lage Herrenberg sind über 30 Jahre alt und durch ihre geschützte Hanglage besonders sonnenverwöhnt. Der hohe Lösslehm- und Kalksteingehalt sorgt für ein anspruchsvolles Terroir, welches sich im Aroma und am Gaumen auszeichnet. Die Weine präsentieren sich feinfruchtig, agil und sind mit ihrer hohen Mineralität besonders charaktervoll.
Löss-Lehm, Kalkstein
Riesling
Produkte aus dieser Lage
Unser Weinkeller
Jedes Fass gefüllt mit flüssigem Gold
Das Herzstück des Weingutes bildet der historische Keller, wo unsere Nil-Weine ausgebaut werden. Der erste Kellerabschnitt wurde bereits im Jahre 1841 bei der Gründung des Weingutes durch die Familie Schuster erbaut und in den Jahren 1888 und 1923 erweitert. Nach der Neugründung erfolgte eine Grundsanierung der Gebäude und der Keller wurde mit modernster Technik ausgestattet.
Das Ergebnis ist ein beeindruckender unterirdischer Komplex. Hier lagern unter anderem die kühlbaren Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 350.000 Liter. Im oberen Keller liegen die Holzfässer, die sowohl für den Ausbau von Rotweinen, als auch für einen Teil der Weißweine verwendet werden.
Unser Kellermeister setzt bei der Fassreife ausschließlich auf französische Barriqueholzfässer (225 bis 228 Liter) und Tonneaux (500 Liter),
die medium getoastet sind.
